От известно време на нашата витрина липсва един типично летен продукт. Причината за това е че адаптирахме нашата рецепта за вегани. И се получи ВЕГАН ПАНА КОТА – здравословна алтернатива на познатият десерт. Продуктите, които съчетахме са агар агар, агаве, мляко от кашу и горски плодове.

Малко информация за по екзотичните съставките:

Агар-агарът спокойно може да бъде използван от вегетарианци, вегани или хора, които са на специална диета, защото се извлича от водорасли .Агар-агарът (А-A) е много полезен за здравето, защото е богат източник на олигоелементи, подобрява елиминирането на токсините и храносмилането. Японците много често слагат по една лъжичка А-А в сутрешия си чай.

Сиропът от агаве съдържа цял букетот витамини. В него се съдържат витамините E, K, A, В, D, както и много ценни за човешкото здраве минерали–желязо, магнезий, калций, калий фосфор, натрий, цинк, мед и селен.Сиропът от агаве съдържа също така смес от антиглюкозиди, които в организма се превръщат в захари.